エッグベネディクト
バンブー（東京渋谷）（２０１４／０２／１６）
東京都 渋谷区 神宮前 ５−８−８
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コメント：スモークチキンサンドと共に。エッグベネディクトは、パンケーキの上に載せトリュフ風味ソースをかけてある。パンケーキはあっさりふんわりとした風味に仕上げてあり、ポーチドエッグとソースといい塩梅になっている。これはうまかった。当店はかつてサンドイッチ店だったところで、開設者も２０年前にパーティーで何度か使ったこと尾がある。８年前にレストランに変わったとのことだが、門構えは往時と変わらず懐かしい光景だった
