チキンライス訪問記－ベルナーシュ

　ＢＥＲＮＡＣＨＥ（ベルナーシュ）（東京大田）（２００７／０９／２３）

　コメント：フランス料理店、ビストロ。今年３月に開店とのこと。フォアグラのテリーヌがあるので行ってみた。フォアグラをマリネしてあり、食べてみるとフォアグラの濃厚な香りが口いっぱいに広がる。付け合わせのライ麦パンに載せてみたところライ麦パンの風味との相性もよかった。次に鴨のロースト、グリーンペッパーソース添え。