チキンライス訪問記－ビストロサブール

　コメント：建設中の東京スカイツリーにちなんだ一品。ヤングコーンを尖塔に見立て、タワー部は野菜を巻いて焼いた肉と人参、レンコンで表現、タワー基部は五穀米で見立てている。当タワーはこれまでも浅草から何度も見ているが、間近で見るとその大きさに改めて驚く。東京タワーの代替として建設されているとのことだが、東京の新たなシンボルになるのであろうし、希望と期待をやはり感じずにはいられなかった。開設者はこのところ震災被災地に何度か足を運び、惨状を直接見てきた。想像を絶する光景に言葉を失い、各所に掲げられている「がんばろう」というスローガンは一体意味があるのかとすら感じていた。復興は厳しい道のりであろうし、日本が今後大きく変わるのは間違いなかろう。そんな中で、当タワーの建設はその威容、存在感と共に完成すれば東京のみならず日本のシンボルの一つになるであろうし、復興に向けて「がんばろう」という気持ちが持てるよりどころになるのではないか、そう感じた。かつての東京タワーの建設は、日本のシンボルとして意味を持ったと聞いている。当タワーの開業が日本に復興への気力を与えてくれることを祈らずにはいられない