チキンライス訪問記－チャオタイ

　コメント：久々に訪問。当品の他に春巻きや汁なしそばも頼んでみた。どれもそつなく仕上げられており当店の手堅さを改めて確認できた、どれも無難にうまい。今回のガバオ・ガイ・ラーッ・カオであるが、挽肉はやや大きめ、卵焼きもやや固めに仕上げてあったが、バジルがよく効いていて全体のバランスも申し分ない。当品は目玉焼きをくずして挽肉と混ぜるところに食の楽しさがあるが、この挽肉の大きさというのもこれまで数店の経験ではあるが、各店多種多様である。大きすぎてもバランスが崩れるのだろうが、小さすぎてもかえって食べにくかろう。その点当店のは特に意識はしていないとは思われるも、この挽肉の大きさは食べやすくてよい。