チキンライス訪問記－茶語

　コメント：中国茶専門店。喫茶が主だが中国茶を使ったフードメニューもあり試してみた。中国茶に鳥スープを入れたものを飯にかけるという一品。奄美鶏飯に似ているが、中国茶と鳥スープがさっぱり感の中にコクを出しており全体的にさっぱりと仕上がっている。茶と鳥スープというのは今後よい研究課題になるかもしれない。