その他とりめし（その他）（一覧表）に戻る

　ビリヤニチキン

　ダクシン（東京中央）（２０１０／０７／１８）

　東京都　中央区　日本橋馬喰町　１−１２−１

　ＴＥＬ：03-3249-9155

　コメント：インド料理店。口当たりのよい食感、あっさりとした仕上がり、食べやすい。肉はほくほくとしており味がしみていてうまい。結構な量だったが、さっと食べ終えることができた。バランスも完璧である、すばらしい仕事だった。カレーは別頁で紹介する。

　http://www.dakshin.jp/index.php

　

チキン･フレーク（２０１０／０７／２２）

コメント：揚げてチリソースで仕上げた一品。

　

タンドーリ･チキン（２０１０／０７／２２）

コメント：肉にバサバサ感がなく、焼く前につけ込んだヨーグルトソースが、しっかり肉となじんでいることによるものであろう。

　

玉子ドーサ（２０１０／０７／２２）

コメント：ドーサとは、米粉を使ったクレープで、玉子を落とした一品というので試してみた。黄身とドーサがほどよくなじんでうまい。米粉であり、米＋玉子ということで玉子かけご飯に通ずるものもあるのかもしれない。