チキンライス訪問記－その他一般　鮎ずし（人吉駅駅弁）

　コメント：当駅駅弁でとりめし駅弁があるというので行ってみたところ残念ながら売り切れだった（後日入手）、そこで当駅名物というこの一品を試してみることにした。開設者は鮎は塩焼きでしか食べたことがないのでこうした調理手法は初めての経験である。ご覧の通り鮎を半身で載せたものであるが、食べてみると妙に生臭い。魚だから当然といえなくもないのだろうが、川魚は海魚よりも小型で魚臭いため、こうした食べ方自体に無理があるのかもしれない。やはり鮎は塩焼きが一番だろうと思う。