ますのすし（富山駅駅弁）
株式会社 源（富山）（２００５／１２／１０）
富山市 南央町 ３７−６
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コメント：駅弁としてあまりにも有名な一品。開設者もかつて何度となく食べてきたが今回食べる機会があったので紹介する。酢飯の上にマスを敷き詰め、笹の葉で来るんだものを円形の容器に入れ、竹と輪ゴムでしっかりと蓋をした、押し寿司である。寿しなので賞味期限が一般の弁当と異なり長い。ある程度の時間おいて熟成させてから食べるのが一番うまい。食べ方は付属のナイフでケーキのように切り分けて食べるが、一品でなかなか量がある。
ますのすし（２０１７／０９／１０）
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ますのすし（２０２２／１０／０１）
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