チキンライス訪問記－昔伝承　自然鶏めし（熊本駅駅弁）

　コメント：鶏と牛蒡を使った、醤油炊き込みご飯のおにぎり。駅弁では５個パックになっているそうだが、とても食べきれないので３個パックを選択した（今回は池袋西武駅弁大会２００６で購入）。大変あっさり仕上がっていながら各食材のうまさ、味はよく引き出されていた。醤油が各食材の橋渡しを見事にした結果であろう、すばらしい出来であった。

　コメント：こちらは駅弁として販売されているのかは定かではないが、上記西武駅弁大会で販売されていたので併せて試食してみた件。上記と同じ醤油炊き込みご飯の上に肉そぼろ、玉子そぼろをストライブに敷いてあった。肉そぼろは甘さを控えてありむしろしょっぱい系だったので醤油炊き込みご飯とぶつかるのではないかとはじめは心配であったが、そんなことはなく不思議なくらいマッチングしていた。何事もなかったかのようにさくっと作っているように見えるが、マッチングのよさを自然に出せるのは大したものである、なかなかにくい仕事ぶりだと感じた。