チキンライス訪問記－とりトロ弁当（佐賀駅駅弁）

　コメント：みつせ鶏を使った一品。副名称として「佐賀みつせ鶏」を付してある。みつせ鶏とはフランス産鶏を佐賀県三瀬山地で肥育しているもので、コクのある締まった身が特徴である。本品はかしわめしにとりトロという、胸と手羽の間の肉を併せたもの。とりトロは名に反して歯ごたえは固いが、丁寧な照り焼きも相まって脂身のある、コクのある味だった。かしわめしの出来も申し分ない。バランスのよい仕上がりであった。