天草大王地鶏めし（新八代駅駅弁）
有限会社 みなみの風（熊本八代）（２００７／０１／２６）
熊本県 八代市 萩原町 ２−１−６
ＴＥＬ：0965-33-1145
コメント：製造元は「鮎屋三代」弁当で有名な老舗。天草大王を使った一品というので試してみた。飯はとりめしでゴボウと肉を使った炊き込みご飯、この上に天草大王の肉を載せてある。天草大王はその大きさから我が国最大級の鶏といわれたものの、長らく絶滅していた。最近になった復活させたという経緯である。天草大王の肉はあっさりしていてやわらかく、確かに他の鶏とは食感も味も異なる。今後普及してくれば鶏料理の新しい側面を切り開いてくれるだろうと期待している。
