日光鶏めし弁当（東武日光駅駅弁）
油源（栃木日光）（２００８／０７／２０）
栃木県 日光市 中鉢石町 ９００−３
ＴＥＬ：0288-54-1627
コメント：安政６年創業、今年で１５０年とのこと。老舗である。当地のブランド鶏である「あじさい鶏」を使った一品。鶏そぼろを敷き詰めた茶飯に錦糸玉子を添え、肉は山椒を使った香味焼きとのこと。肉はほどよい歯ごたえだがぼそぼそ感がなくかむと鶏のうまみもしっかり感じられる。なるほど銘鶏とするだけはあり、うまかった。
鶏わっぱ（東武日光駅駅弁）
日光鱒鮨本舗（日光）（２００８／０７／２０）
栃木県 日光市 大室 １８３０−１５０
ＴＥＬ：0288-26-6550
コメント：鱒鮨で定評があるが「日光埋蔵金弁当」（１〜１５万円）で話題となっている。鶏めしもあるというので試してみた。鶏スープとゆばで飯を炊き、そのうえに煮込んだ手羽先と正肉を載せる。飯はさっぱり感とコクが両立した食感であり鶏のうまみも確かに感じられる。肉は特に手羽先がよかった、じっくり煮込んで仕上げたのがすぐにわかりおかずとして主張しすぎないが確かな存在感を示していた。
