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飛騨牛トマト丼
宴蔵(岐阜下呂)(2009/09/05)
岐阜県 下呂市 森 971−59
TEL:0576-24-2883
コメント:当地でトマト丼という一品を最近開発しているらしい。トマトの酸味、甘さと肉を併せるということだが、温泉玉子を添えている。当地が温泉ということに由来するのかは定かではない。ほどよい酸味に黄身のコクがよいアクセントとなっていた。