チキンライス訪問記－ふじやうどん

　コメント：福岡はうどん文化だと言われるが、たしかに街中至る所にうどんやがある。うどんは中国から伝来したものだが、福岡にまず上陸したとのこと。従って、当地は我が国におけるうどん食文化の発祥の地、ということを意味する。故に今日に至るまでうどん文化が根付き発展してきたのであろうか、なかなか興味深いところである。当地域は鶏以外にも食文化が非常に豊かなところであり、本件でも今後引き続き訪問、考察を続けていく方針である。今回は街中の店、２４時間営業とのこと。都内で言えば立ち食いそばということになろう。肉はなかなか大ぶりのものが入っていた。繁華街の中にある当店、夜更けに酔客が小腹を満たすのによる光景が思わず目に浮かんだ。