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スモークド・エッグ
ゴトウくんせい（北海道剣淵）（２０１２／０９／１４）
北海道 上川郡 剣淵町 西原町 １６４８
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コメント：茹で玉子を食塩のみで味付けし１０日間燻煙したとのこと。しっかりした塩味で燻煙で締まった白身と黄身がよいコクと歯ごたえを出している。うまい一品だった。姉妹店は
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燻製玉子（２０２１／１０／０８）
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