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　玉子かけご飯

　祝子川温泉　美人の湯（宮崎延岡）（２０１０／０９／２５）

　宮崎県　延岡市　北川町川内名　１０３５８−１０　

　ＴＥＬ：0982-23-3080

　コメント：祝子川と書いて「ほおりがわ」と読む。「ほおり」とは、日向三代に搭乗するホオリノミコト（山幸彦）のことであり、ホオリが生まれ育った川にて祝子川と名付けられたとの由。当泉は延岡市街から３０ｋｍほど山あいに進んだ祝子川沿いにあり、車で１時間ほどである。美人の湯の名の通り、湯につかると肌がつるつるになる。露天風呂では大崩山が目前にあり、絶景を堪能しながらのひとときとなった。湯上がり後にゆで卵と飯があったので玉子かけご飯にしてみた。見栄えが悪いが温泉ゆで玉子の殻がうまくむけなかったためでありご容赦いただきたい。