チキン南蛮（一覧表）に戻る

　チキン南蛮バーガー

　ふる里茶房　石の蔵（宮崎高千穂）（２０１１／１１／１３）

　宮崎県　西臼杵郡　高千穂町　押方南平　１２５８

　ＴＥＬ：0982-72-2003

　コメント：チキン南蛮を当地特産黒米を入れ込んだパンズではさんだ一品。パンズはしゅわっとした歯ごたえになっておりこれがチキン南蛮とよいバランスをとっている。当店に来る前、途上の日之影町で石垣の村に行ってきた。日之影町戸川地区を指し、日之影川に沿って小集落が展開している。現地は一体が石垣となっており大きいものは高さが１１ｍあるとのこと。見事な光景でしばし当地を見て回ったのだが、これが全て人の手で構築されたというのであるからただ驚くほかない。石垣で守られた棚田は営農と石垣の手入れによって守られる。当地はこのすばらしい遺産を集落として守っているとのこと。