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　鳥仁亭風焼かつ

　仁亭（福島郡山）（２０１１／０７／２３）

　福島県　郡山市　鶴見担　３−５−２

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　コメント：焼かつとは油で揚げずに焼いて仕上げるカツ。鶏肉にチーズを挟んだ一品、さっぱりした仕上がり、肉は蒸し焼きでさくっとした食感。食べるとほどよく溶けたチーズがよいアクセントになっている。