その他とりめし（その他）（一覧表）に戻る

鳥じゅうじゅう

　じゅうじゅう千徳（東京渋谷）（２００７／０７／１０）

　現在は閉店

　ＴＥＬ：

　コメント：

　http://www.jpnc.co.jp/jyujyu/

　

つくねじゅうじゅう（は）（２００７／０７／１７）

　コメント：つくねというのもあったので試してみた。あらびきのつくねではあるが軟骨のたたきがあまいようで骨が歯ざわりになっている。この一品につくねは合わないように思う。こんかいのつくねの形態かどうかは別としてつくねの食感と鉄板の野菜はあきらかにぶつかってしまっておりよさが相殺されてしまっていた。鶏でも豚でも肉自体で勝負するのがよいだろう。