チキンライス訪問記－その他一般　喫茶去快生軒

　コメント：喫茶店、大正８年創業とのこと。一服にと立ち寄ったのだが小腹が空いていたのでバタートーストを試してみた。この一品を食べたのはさて何年ぶりだろうかと思い起こしたところ、実に１０年以上も食べていなかった。開設者はもっぱらご飯党で朝から飯が基本なのであるが、自宅で調理をしないこともありトーストを焼くということもしたことがない。こんがり焼き上がったトーストにほどよくバターを塗るとさくっとした食感とバターのほどよいコクが何ともよいバランスとなって楽しませてくれる。