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 山賊焼き
 河昌(長野松本)(2011/04/29)
 長野県 松本市 浅間温泉 1−17−32
 TEL:0263-46-5550
 コメント:山賊焼きの考案店は2つあるらしいが、今回それぞれ行ってみた。タレに漬け込んだ肉が衣とよくなじみ、さくっとした食感でありながら肉はしっとりしている。これはうまかった。今回は他に「山家飯」も併せてみた。鶏ゆで汁をだし汁とした汁かけ飯で、だし汁には溶き卵が入っている。
 http://www17.plala.or.jp/kawasho/