チキンライス訪問記－茅場町　鳥徳

　コメント：茅場町で鳥と鰻の老舗、もう５０年とのこと。場所柄ランチタイム開始時間が早く、１１：００～ということなので早めに行ってみたところ入店後ほどなくしてあっという間に満席となったのには驚いた。さて、本品だが今まで親子「重」となるとあまりうまいと思ったことがなかったので今回もどうかと先入観があったが、全く次元の異なる出来だった。いわゆるつゆだく系、たっぷりとかかった割り下が全体に汁気の多い仕上げとなっているのだが、甘めだがくどくないその割り下のおかげでするすると行ける。一気にかっ込んでしまった。とじ卵はやや固めであるが半熟に仕上げていて、肉も軟らかく仕上がっていた。一見するとランチ用に急いで大量に作った市井の親子丼に見えるが全く総出はなかった。この出来映えには感服した、さすが老舗である。