若どりトマト丼
神戸館（岐阜中津川）（２０１３／０５／１１）
岐阜県 中津川市 かやの木町 １−２０
ＴＥＬ：
コメント：新ご当地グルメ。当地特産のトマトに健康肥育の鶏を併せるという趣向、丼にまとめるのが条件で、具体的にどのような一品にまとめるかは参加各店に任せているとのこと。当店のは胸肉のカツにモッツァレラチーズを併せトマトはソースで仕上げている。さくっと軽い食感のカツに、チーズのコクとトマトのほどよい酸味が相まって見事な三位一体をなしている。
特筆すべきは事務局で、店舗食べ歩きマップは極めて具体的に作られており各店でいつ何が食べられるのかがすぐに分かるようになっている。各店にはのぼりも掲示されており、サイトも詳細情報が掲示されていて必要な情報がすぐに入手できる。
情報提供の充実はご当地グルメ推進において極めて重要であるが、全国的にはなかなか出来ていないところが多い中、当地の取り組みは実にすばらしい。
当地でなければできないこと（当地産の鶏とトマト）をコンセプトにしている点はご当地グルメとして極めて重要であり、また、各店が独自に丼を展開するという点は今後さらなる躍進を期待させる。開設者は各地で食べ歩きをしているが、ここまで充実した内容のご当地グルメは初めてである、感服した
