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宮崎地鶏頭のもも炭火焼

　地鶏炭焼　空海（宮崎）（２００７／０６／１６）

　宮崎市　江平東　１−８−３０−１Ｆ

　ＴＥＬ：0985-31-1633

　コメント：鶏料理店、地頭鶏もも焼きが看板とのことで早速試してみた。もも焼きも当地考案とのことで、店も数多くあり本件での取り組みもこれからというところであるが、かむほどにしっかりとした歯ごたえでジューシーな肉汁が口いっぱいに広がるさまは他には代え難いうまさである。なお、南蛮も試したので別頁で紹介する。