チキンライス訪問記－馬さんの店

　コメント：朝７時から営業している店、今回は朝粥を試してみた。粥というと日本では白粥、病み上がり食の印象が強いが今回試食してみて全く異なるものであることに驚いた。鶏ガラスープをベースにしたスープで炊いて粥にしているのであろう、しっかりした味がありうまかった。この粥の中におかずをいろいろ入れて供されるのだが、今回は鶏肉を選んだ、故に鶏肉粥。他には海老とか牛モツなどがあり日替わりでもいろいろ楽しめそうであった。上記の通り粥自体が鶏ガラベースの味なので肉との相性は抜群だった。チキンライスの新しい展開として考えてみてもよいのかも知れない。