チキンライス訪問記－丸玄

　コメント：ソースに大根おろし、南蛮酢は黒酢とした一品。創作南蛮コンテスト優勝とのこと。なるほどこれはあっさりしていて食べやすい、大根おろしと黒酢が肉とよくなじみ三重奏を奏でている。開設者はかねがねこうしたチキン南蛮の新たな展開を期待しており、チキン南蛮はそれに応えうるだけの十分な応用・発展可能性がある一品であると確信している。発祥地延岡で新たな展開に出会えたことは実にうれしい。他の一品は別頁