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塩川鳥モツ
丸万食堂（福島喜多方）（２０１３／１０／１２）
福島県 喜多方市 塩川町字反町 ９０９−６
ＴＥＬ：
コメント：ご当地鶏グルメ。鶏皮を煮込んだもので、当地で古くから食べられている一品とのこと。当店のは酒と醤油で煮込んでおり、ほどよい醤油味の皮とたっぷり出た脂の塩梅が実に絶妙である、これはうまかった
http://www.kitakata-kanko.jp/pdf/torimotsu.pdf
