チキンライス訪問記－マトリョーシカ

　コメント：マトリョーシカとはロシアの入れ子人形のことだが、その名を冠したロシア料理店。チキンのストロガヌフがあるというので試してみた。さて、ストロガヌフとは何か、調べてみたところ、サワークリームのソースで煮込む料理法とのこと。ビーフストロガヌフの名はよく聞くが、チキンは初めてである。今回の一品は細切りにしたチキンが入っており、サワークリームのソースとうまく合っていてなかなかうまい。ライスは八穀米のバターライスであった。