チキンライス訪問記－餃子の馬渡

　コメント：餃子店。当地は餃子店が多く餃子の町といわれているらしい。発祥は延岡で戦後中国引き揚げ者が始めた餃子店が当地にも広まったとのこと。当地の食文化の深みを改めて感じる。今回は手羽餃子と焼き餃子、それから皮せんべいを試した。手羽餃子は手羽の中に具を入れたもので、具のキャベツと肉がよく合っていてさっぱり感が出ている。焼き餃子は皮がもちっとしており独特の歯ごたえでうまい。皮せんべいはこの皮だけを揚げたもの。支店は別頁で紹介する