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　チャーシューメン

　麺しょう（福島白河）（２０１１／０７／２４）

　福島県　白河市　与惣小屋　２５

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　コメント：別店の弟子筋とのこと。複数の鶏ガラに豚骨を併せ醤油で仕上げたスープ煮ちぢれ麺を併せる。鶏の味がしっかり感じられるが豚骨のコクもあり、相まって何ともいえない、まさによい塩梅。うまいスープだった