シャモロックかけめし
道の駅さんのへ（青森三戸）（２０１１／０８／２７）
青森県 三戸郡 三戸町 大字川守田字西張渡 ３９−１
ＴＥＬ：0179-22-0600
コメント：当駅は道の駅スタンプラリーで既に訪問済みであったが、当品に興味があり今回近隣の道の駅を回る途中に立ち寄ってみた。シャモロックは青森県の銘鶏であるが、当駅創作料理とのこと。飯の上にシャモロックと野菜を煮込んだものを載せ、半熟目玉焼きがトッピングされている。飯との間にはしらたきが重ねられていた。食べてみると、野菜が鶏のだし汁で煮込まれた形になっており、ほどよい鶏の風味である。肉も負けておらずさすがシャモロック、しっかりした歯ごたえである。目玉焼きはくずさないように食べ進めたのだが、半熟なのでくずして混ぜれば親子丼風にも楽しむことができよう。こういう一品は今まで見たことがなかったが、これは画期的だと思う。すなわち、野菜と鶏の両方を同時に食べることができ、煮込むので野菜の量も摂ることができる。野菜は鶏のダシがしっかり効いており野菜をおいしく食べられる。しかも親子丼風に楽しむこともできる、これはすばらしい一品である。今のところ当駅だけで供されているようであるが、ぜひ普及してほしい
