チキンライス訪問記－道の駅たのはた

　コメント：当地は合鴨生産量が日本一とのことで、合鴨を使った一品。玉子は地元産のを使っているとのこと。三色丼の名にふさわしく、色映えも上々。合鴨は挽き肉を炒めたものと思われるが、ほどよい脂が出ており飯によくなじんでうまい。他に「たのはたバーガー」も試してみた。こちらは当地特産品をハンバーガーにしようという取り組みで、鮭、鴨を地元特産のハマナスソースで仕上げてある。今回はかもソテーにしてみた。こちらも肉からじわっと脂が出ておりハマナスソースの甘みがほどよいアクセントを与えている。