チキンライス訪問記－もん

　コメント：洋食店、老舗とのこと。当地は洋食店が多いのだが老舗も多い。古くから開けてきた港町であることを物語る。今回の一品だが全てにおいて完璧だった。揚げ、肉、デミグラスソース、全てに非の打ち所がない。さくっとした衣ながらも肉はやわらかくかといって脂っぽさはない。デミグラには何か隠し味が入れてあると思うがカツをしっかりと支えながらもあっさりとした味で名脇役を完璧にこなしている。全てにおいて完璧だった。