チキンライス訪問記－夢民

　コメント：当店独自のインド式カレーをはじめて３０年になるとのこと。ＨＰによると当時はなかなか受け入れられなかったとあるが、確かに当時のカレーといえば小麦粉でじっくり粘りを出した日本式カレーが主流であったはずなので、こうしたさらさらしたカレーは違和感が相当あったのかもしれない。ともあれ、当店はその後独自インドカレーの老舗としての地位を確立していった。トマトが入ったチキンカレーとはどんなものなのか、今回試してみた。トマトが入っているためか、全体に非常にあっさりした仕上がりで、トマトの酸味とカレーの辛みがほどよく調和していた。肉は脂を抜いた肉で肉自体はかなりぼそぼそしていたが、カレーがこうしてあっさり仕上げている点を見ると肉もこの方が合うのかもしれない。飯も特定産地米を使っているとの由で固めに炊きあげてあったが、かなり辛くしたにもかかわらずあっさりと食べることが出来てうまかった。