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丹波地鶏と野菜の辛味噌煮込み
割烹なかじん(京都)(2012/02/05)
京都市 中京区 高倉通六角上る西側
TEL:075-257-2288
コメント:ランチでの一品。とり野菜(鍋)に近いと思われるも、肉自体がうまい渡航も違うのかと改めて考えさせられた一件。京都の鶏はコクが他と全く違う、肉自体がうまい。なぜこうなるのか、品種が違うのかそれとも土や水が違うのか、京都で食べる度に感じている
http://www.nakajin.net/