チキンライス訪問記－日本橋ぼんぼり

　コメント：宮崎地鶏専門店。元祖炭火焼き地鶏親子丼を銘打っているが、確かに通常の親子丼とは全く異なる。宮崎郷土料理の「炭火焼き」（地鶏もも焼き）と半熟卵、それに白ネギを添えた上にやや甘みがあるタレをかけたもの、これを当店の親子丼と称している。炭火焼きは確かに炭火で焼いただけあってちょっと炭っぽい味がするが独特の風味でなかなかよい。これと半熟卵を混ぜながら飯と一緒に食べると、なるほどこれは今まで味わったことのない食感である、これはうまい。タレの按配がよく、肉も卵も味を引き立たせるのは技というものであろう。他にも南蛮丼があるというので夜にでも再訪してみたい。