チキンライス訪問記－RYU

　コメント：骨付きもも肉の一品、肉は霧島鶏を使用。肉そのものがうまいのだが、揚げ方、南蛮酢、タルタルソースも秀逸でそれぞれが極めて高次元で見事に調和している。まさにメインディッシュに相応しい一品であり、チキン南蛮の新たな可能性を見いだせたことは開設者にとって望外の喜びである。他の鶏料理は別頁で紹介する