鶏焼肉
地鶏焼 サカイ鳥之助（東京墨田）（２０１４／０５／０５）
東京都 墨田区 東向島 ２−１１−２１
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コメント：鶏焼肉専門店、鶏ピザ、唐揚げなどと共に。本件は本日をもって開設満１０年を迎えた。開設者は各地各所で様々な鶏料理を食べ、本件として紹介できてきたことはうれしく感じている。閲覧者諸氏が、多少でも鶏料理に関心を持っていただければ、望外の幸せである。鶏肉は、飼育時の飼料要求率が牛、豚に比べて相対的に低く低カロリーの良質なタンパク質である。今後の世界食糧事情をふまえると、鶏肉消費のシェアが拡大することが望ましいし、人類生存のために必要なことであると開設者は考えている。今後も本件を通じて、鶏料理のすばらしさを伝えていきたい
