チキンライス訪問記－サンマルコ

　コメント：当店の出店元は大阪のとんかつチェーン店で、新業態としてカレーチェーンを始めたとの由、大阪各所を中心に展開しているらしい。いわゆるカレースタンドであるが、ドライチキンカレーというのは見かけたことがないので試食してみることにした。「じっくり炒めた玉葱と数十種類のスパイスをブレンドした、当店独自のドライカレーです」とあり、どういう出来かと思ったが、なるほど確かにドライカレーとしてはうまい。玉葱、ひき肉をドライカレーペーストにしてライスの上に載せる、関西流のドライカレーだが標榜通り玉葱とひき肉とカレーの風味がよくマッチングしていてうまい。飯も固めに炊きあげたものを皿の上に盛りつけてあり、ドライカレーとのバランスを考えていると思った。