チキンライス訪問記－新和楼

　コメント：中華料理店。当地でも中華街があるが当店はもっとも老舗にあたるとのこと。さてちゃんぽんだが語源、期限ははっきりとはしないものの明治期に考案されたのが始まりといわれている。鶏ガラスープに中華麺と野菜を中心とした具材をたっぷりと載せる。栄養バランスもよくあっさり仕上がるので当地では根強い人気を誇る。チェーン店が全国展開していることもあり全国的にもなじみのある一品となった。さて当店の一品だが鶏ガラスープがあっさりしておりなるほどこれならば食べやすい。鶏ガラスープはあっさりしているが故に具材とのバランスをどうとるかが案外難しいのだが、たっぷりの野菜と海鮮を炒めた具材とはちょうどうまく互いに引き立てていた。今回は他にも鶏肉カシューナッツ炒めも試した。