桜えび丼
そば処 鐘庵（静岡）（２００４／０８／０８）
静岡県 静岡市 清水区 殿沢 １−３−２
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コメント：桜えびのかき揚げはエビがの大きさ故に衣はごく少量にして一気に揚げるが、エビの香ばしさと揚げ上がりのさくっと感がたまらない。本品はそのかき揚げを丼にしたもので、飯の上にはベースとして天かすと大根おろしを敷いてあり、その上にかのかき揚げが鎮座している。かき揚げにはタレはかかっていないが、タレなどいらない、かき揚げを崩してご飯と混ぜて一気にかっ込む。桜えびの香ばしさが一気に広がり、さくっとした衣の気持ちよさも併せ、のどごしも最高、あっという間に食べ終えてしまった。丼の醍醐味を再確認させてくれる一品であった。鶏のメニューは２項目以降で紹介する。なお、本件は当初その他一般で計上していたが、ページ統合したため訪問日順で桜エビ丼が１項目となる
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