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　ササミシギ焼

　粋恭（すいきょう）（福岡）（２０１０／０４／０３）

　福岡市　中央区　薬院　１−１１−１５

　ＴＥＬ：092-731-1766

　コメント：焼き鳥店。まず鶏皮、いろいろ下準備をしているらしく、ほどよく脂がぬけて皮の味が楽しめる。シギ焼きとは焼いて味噌をつけたもの。