チキンライス訪問記－しゃぶから

　コメント：衣にアーモンドが入った一品。ソースのバリエーションが豊富であり興味深い。今回はベースとなる「自慢の唐揚げ」と「ハニーマスタードソース」を試した。開設者は、かねてチキン南蛮でこうしたソース展開ができないものかというのが持論なのだが、実際こうしてレパートリーを見ると楽しいものである。鶏料理発展のためにはこうした展開が欠かせない