チキンライス訪問記－たいめいけん

　コメント：洋食店、昭和６年創業とのこと。今回はオムライスとチキンカツを試してみた。オムライスは某映画監督命名とのことで、チキンライスの上にオムレツが載せてある。オムレツはプレーンオムレツで、オムレツを開いてチキンライスの上に広げるとタンポポが花開いたようになる。オムレツは半熟がほどよい状態でチキンライスもケチャップが控えめの味付けであった。これがちょうどよいバランスを醸し出している。

　一方、チキンカツであるがほどよく弾力感のある肉に仕上がっており官能的でよい歯ごたえであった。