チキンライス訪問記－たま一

　コメント：玉子かけご飯専門店。本件でも大分回数を重ねてきたが、シンプルすぎる一品故に、一本勝負であるともいえる。当店のは飯がやや固めに炊きあげてあったが、これがよかった。その、堅めの飯がかえって黄身とよくなじんでおり、バランス感を引き立てていた。また、写真では見えないが黄身の下にバターが入れてあり、バター玉子かけご飯とのこと。玉子かけご飯の中でバターライスとは初めてだったが、玉子、飯となかなかよく合っていた。付け合わせは、ちりめんじゃことネギが少々。これでよいアクセントになるし、ほんのちょっとでよい。玉子かけご飯をいかにうまく食べさせようとするか、店主の真剣さが伝わる一品だった。