チキンライス訪問記－たまごの王様

　コメント：玉子かけご飯専門店。米、玉子とも産地厳選しているとのことでここまでは他の専門店と同じであるが、ここはさらに一工夫あった。ゴマネギ入りを試したのだが、ご覧のように器に入って供されたので驚いた。黄身を落としやすいように器には口がついている。醤油は瓶に入ったものをひしゃくですくってかけるようになっていた。この一品にここまで丁寧に盛りつけているのは初めてである。これだとちょっとした高級感もある。玉子かけご飯は本件でもこれまで数店で試しており、たいがいどこもかご盛りの玉子から好きなだけとるというやり方をしている。トッピングはテーブルの上から自分でとるか、あるいは小皿で別になっている。自分で好きなように食べるという点ではこれはこれで醍醐味があってよいのだが、盛りつけ方で変わるものだということを今回認識することができた。カレーなどがそうであろう、大衆食と高級食が共存している一品だが、盛りつけ方で随分変わるものである。玉子かけご飯の新たな可能性を直感した。