チキンライス訪問記－タンダーパニー

　コメント：チキンカレー専門店。カレーは独特の舌触りでさらっとしているともいえるしとろっとしているともいえるし、形容するのが難しいが独特の舌触りである。トマトの風味も感じたが、ライスによく合うカレーである。肉はスプーンを当てるとすぐに崩れるほど煮込まれており、カレーの風味もよくしみこんでいた。それにしてもこのカレーの舌触り、官能的とさえいえるのかもしれない。タマネギが添えられており時折混ぜて食べてみたがずいぶん長い時間水にさらしているとのこと、そのためかタマネギ特有の苦みが全くなかった。店主一人でやっているとのことだが、カレーにしてもずいぶん手間と時間をかけているのであろう。大変丁寧な仕事である、すばらしい。なお、当店の最寄り駅は阪急千里線の「関大前」である。大阪市内からやや時間もかかるがぜひ足を運んでもらいたい。