とねどり
刀根養鶏場（宮崎）（２０１３／１２／３１）
宮崎市 波島 ２−２−７
ＴＥＬ：
コメント：養鶏場直営店。冷凍肉で取り寄せし各品作ってみた。網焼き、煮物、チキンカツ、チキンカツカツ煮を作ったが、肉自体がうまいためいずれもうまい。網焼きは脂が大量に出てきたが、肉がよい証拠である。しっかりした歯ごたえで冷めてもうまい、実に見事である。刀根鶏は自社一貫生産で、飼料に抗生物質や薬品を一切使用せず長期飼育しているとのこと。これぞ本来の養鶏である
もも肉炒め、ササミピカタ、ムネ肉お好み焼き（２０１４／０８／０９）
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煮込み（２０１５／１１／２７）
コメント：中山道ハムのベーコン、ソーセージとの煮込み。唐揚げと共に
手羽大根煮（２０１５／１２／２７）
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