チキンライス訪問記－鳥房

　コメント：精肉店のイートイン。ご覧のように半身がそのまま供されるが、写真撮影の後店員が箸とナプキンで手際よく解体した。じっくり揚げてありほどよい塩味が肉によくなじんでいる。この他に「南蛮漬け」（砂肝の酢漬け）と「ポン酢さし」（ポン酢で仕上げた鳥さし）も試した