コメント:湯島天神は合格祈願の神様として受験生の参拝が盛んであるが、ちょうど今日は梅まつりとして露店もたくさん出ていた。当店は鳥つね自然洞の本店に当たる店として「湯島天神前本店」を名乗っており、湯島天神の門前にある。今回は上親子丼、自然洞での仕事ぶりがすばらしかったので期待が大きかったが期待通りであった。「鳥つねの親子は汁で喰う」と説明書きがあり、地鶏、玉子、秘伝割り下の三位一体(trinity)が自慢とのこと。標榜通りの出来であった。確かに汁気が多く、いわゆる「汁だく」であるが、固めに炊きあげたメシに、たっぷりかけた割り下がバランスよく汁だくを醸し出しており、一気にかっ込むことができた。もちろんとじ玉子も負けず、地鶏、玉子各素材自体の良さもさることながら自然洞と同様に「黄身も白身も決してこぼれない」仕上げをしていた。他は
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